Prof. Dr. Julia Eisenblätter

Internationale Koordinatorin Ernährung und Diätetik

BSc Nutrition and Dietetics

MSc Nutrition and Dietetics

MSc Life Science

CAS Food Allergy and Intolerances

Food Allergy

Cystic Fibrosis

Eisenblaetter, J., Stephens-Metcalfe, N., Meichtry, A. A., Van der Horst, K., Roduit, C., Koehli, A., Enders, F. B., Skypala, I., & Hickson, M. (2024). Impact of dietary counselling on allergic reactions in children with food allergy. In Allergo Journal International. Springer Science and Business Media LLC. https://doi.org/10.24451/dspace/11293

Eisenblätter, J., Gerber, R., Meichtry, A. A., Van der Horst, K., Koehli, A., Roduit, C., Bellutti Enders, F., Skypala, I., & Hickson, M. (2024). Course of growth and nutritional status in Swiss children with food allergies. In Allergo Journal International (Vol. 33, Issue 6). Springer Medizin. https://doi.org/10.24451/arbor.22502

Eisenblätter, J. (2023). Dietary counselling of children with food allergy. Plymouth. https://doi.org/10.24451/dspace/11836

Martel, P., Légeret, C., & Eisenblätter, J. (2023). Unsicherheit bei Diagnostik und Therapie: Kuhmilchproteinallergie: ein praktischer Approach. In Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin (Issue 3). Rosenfluh. https://doi.org/10.24451/arbor.20542

Jent, S., Schönberg, S., Fischer, J., Stalder, K., & Eisenblätter, J. (2022). Nicht vorverpackte Lebensmittel: Bedürfnisse von AnbieterInnen und Betroffenen mit Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten - Ergebnisse einer Pilotstudie mit Fokusgruppen. In ErnährungsUmschau (Vol. 69, Issue 8). Umschau-Zeitschriftenverlag. https://doi.org/10.24451/arbor.17493

Eisenblätter, J., & Palm, B. (2021). Cystische Fibrose (S. Theobald, Ed.). Haupt Verlag. https://arbor.bfh.ch/handle/arbor/42925

Eisenblätter, J., & Herzog, R. (2021). Nahrungsmittelallergien (S. Theobald, Ed.). Haupt Verlag. https://arbor.bfh.ch/handle/arbor/42924

Eisenblätter, J., Schumacher, G., Hirt, M., Wild, J., Catalano, L., Schoenberg, S., Baru, B., & Jent, S. (2021). How do food businesses provide information on allergens in non-prepacked foods? A cross-sectional survey in Switzerland. In Allergo Journal International (Vol. 31, Issue 2). Springer. https://doi.org/10.24451/arbor.16221

Eisenblätter, J., & Stalder, K. (2020). Gesunde Kinder - auch ohne Weizen. In Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin (Vol. 3). Rosenfluh. https://doi.org/10.24451/arbor.13611

Beer-Borst, S., Eisenblätter, J., Jent, S., Siegenthaler, S., & Hayoz, S. (2020). Betriebliches Gesundheitsmanagement: Evaluation einer Verhaltens- und Verhältnisintervention zur Förderung einer ausgewogenen, im Salzgehalt angepassten Ernährung (Teil 2). In ErnährungsUmschau (Vol. 67, Issue 1). Umschau-Zeitschriftenverlag. https://doi.org/10.24451/arbor.11915

Eisenblätter, J., Hächler, S., Stalder, K., Müller, S., Schönberg, S., & Jent, S. (2020). Allergene in unverpackten Lebensmitteln – welche Informationsvermittlung bevorzugen Betroffene? In Allergologie (Vol. 43, Issue 09). Feistle. https://arbor.bfh.ch/handle/arbor/41683

Eisenblätter, J., Bürklin, S., Gschwend, A., Relats, C., Roduit, C., Stalder, K., Fischer, I., Hofman, D., Schütt, G., Herzog, R., Gianelli, D., Mura, M., Martel, P., Werder, A., Martin, L., Hickson, M., Skypala, I., & Payne, A. (2020). Development of a practice guideline for dietary counselling of children with IgE-mediated food allergy. In Allergo Journal International (Vol. 29, Issue 5). Springer. https://doi.org/10.24451/arbor.13609

Beer-Borst, S., Eisenblätter, J., Jent, S., Siegenthaler, S., & Hayoz, S. (2019). Betriebliches Gesundheitsmanagement: Evaluation einer Verhaltens- und Verhältnisintervention zur Förderung einer ausgewogenen, im Salzgehalt angepassten Ernährung. In ErnährungsUmschau (Vol. 66, Issue 12). Umschau-Zeitschriftenverlag. https://doi.org/10.24451/arbor.9949

Beer-Borst, S., Hayoz, S., Eisenblätter, J., Jent, S., Siegenthaler, S., Strazzullo, P., & Luta, X. (2019). RE-AIM evaluation of a one-year trial of a combined educational and environmental workplace intervention to lower salt intake in Switzerland. In Preventive Medicine Reports (Vol. 16). Elsevier. https://doi.org/10.24451/arbor.8873

SVDE Fachgruppe Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen

Arbeitskreis Ernährung im Mukoviszidose e.V.