Food Science & Management
Bei Food Science & Management befassen wir uns nebst der Lehr- und Weiterbildungstätigkeit mit relevanten Herausforderungen entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette. Dabei steht die nachhaltige Lebensmittelproduktion unter Berücksichtigung der Kreislaufwirtschaft und der Konsument*innen im Zentrum.
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