Fabienne Schaller

Lehre (Bsc & MSc Ernährung und Diätetik)

Forschung (INA BFH)

Dysphagie / Schluckstörungen

Ernährung bei neurologischen Erkrankungen

Ernährung im Alter / Geriatrie

Malnutrition

Klinische Ernährung

BSc Ernährung und Diätetik

MSc Ernährung und Diätetik

MSc Food Nutrition and Health

MSc Physiotherapie

Dysphagie

Enterale Ernährung

Ernährung bei neurologischen Erkrankungen

Ernährung im Alter / Geriatrie

Konsistenzmodifizierte Ernährung

Institut Alter

Schaller, F., Lövestam, E., & Jent, S. (2025). Need for User‐Friendly Audit Tools: Investigating Dietitians’ Use and Requirements of Clinical Documentation Audit Tools. In Journal of Human Nutrition and Dietetics (Vol. 38, Issue 2). Wiley. https://doi.org/10.24451/dspace/12116

Uhlmann, K., Schaller, F., & Lehmann, U. (2022). Current Practice of Assessing and Monitoring Muscle Strength, Muscle Mass and Muscle Function during Nutritional Care by Dietitians in Switzerland—An Online Survey. In Nutrients (Vol. 14, Issue 9). MDPI. https://doi.org/10.24451/arbor.18408

Schaller, F. (2018). Ernährungstherapie in der Akutgeriatrie anhand eines Fallbeispiels. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 5.

Coenegracht, C., Hess, F. & Schaller, F. (2018). Demenz: Ernährungsprobleme, Lösungs Ansätze und ernährungstherapeutische Massnahmen. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 3.

Schaller, F. (2015). Makronährstoffempfehlungen im Alter. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin.

SVDE