4. Netzwerk-Abend Alumni BFH: Flasche statt Tonne – innovative Lösungen gegen die Lebensmittelverschwendung 31. Mai 2017 im Bierhübeli

Der Dachverband Alumni BFH lud im Anschluss an die Delegiertenversammlung alle ehemaligen Studierenden, Studierenden, Dozierenden und Mitglieder der Alumni-Organisationen der Berner Fachhochschule ins Bierhübeli Bern ein. Nach der Begrüssung von Peter Ellenberger, Präsident vom Dachverband Alumni BFH, richtete der Rektor der Berner Fachhochschule Prof. Dr. Herbert Binggeli das Wort an die 280 Teilnehmenden.

Die ehemalige Studentin Mathilde Delley und der Dozent Prof. Dr. Thomas Brunner von der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL präsentierten anschliessend Erkenntnisse aus der Wissenschaft. Danach zeigten die Studentin Joëlle und der Student Yves von MUDA rejuices, wie sie aus Frucht- und Gemüseteilen leckere Fruchtsäfte herstellen. Nach dem Motto «frisch von gestern» verkauft die Äss-Bar Bern noch einwandfreie Bäckereiprodukte. Geo Taglioni erzählte, wie sie rund 40 Tonnen Backwaren pro Jahr vor der Entsorgung retten können. Zum Schluss präsentierte Simon Weidmann von der Oekonomischen Gemeinnützigen Gesellschaft Bern (OGG) den OGG-Award, welchen sie an nachhaltige Projekte vergeben. Nach den Inputreferaten diskutierte die Moderatorin Anne-Cécile Vogt mit den Referierenden über weitere Herausforderungen und Chancen, welche sich aus der Lebensmittelverschwendung ergeben.

Beim Netzwerk-Buffet hatten die Teilnehmenden die Gelegenheit, sich untereinander auszutauschen. Ausserdem konnten sie sich über weitere interessante Projekte wie «Tischlein deck dich», «Bern isst Bern» und dem Verein foodwaste.ch informieren. Das Exklusivkonzert von «THE SOULS» rundete den Anlass ab. Die Thuner Band riss das Publikum mit ihrem temporeichen Sound in ihren Bann.

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