Prof. Ursula Kretzschmar

Steckbrief

Prof. Ursula Kretzschmar Leiterin Fachbereich FSM

Kontakt

Präsenzzeit Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitagvormittag
Adresse Berner Fachhochschule
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
Fachbereich Food Science & Management
Länggasse 85
3052 Zollikofen

Forschung

Schwerpunkte

Ökologische und nachhaltige Verarbeitung

Lebenslauf

Berufserfahrung

09/24 - heute Leiterin Fachbereich Food Science & Management Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
02/20 - 08/24 Senior Scientist Lebensmittelqualität und Verarbeitung Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL
08/13 - 01/20 Leiterin Lebensmittelrecht Chocolat Frey AG
05/12 - 08/14 Selbständigerwerbend mit Mandaten
06/04 - 04/12 Leitung Fachgruppe Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL
10/00 - 05/04 Bereichsleitung Labelvergabe, Verarbeitung und Handel BIO SUISSE
07/99 - 09/00 Inspektorin, Schwerpunkt Milchverarbeitung Bio.inspecta
08/97 - 06/99 Leiterin Produktentwicklung Andé Klein AG
11/94 - 07/97 Leiterin Verkauf Industriekunden Andé Klein AG

Mitgliedschaften

Mitgliedschaften extern

2023 - heute EU Expertengremium EGTOP (Expertgroup of Organic Farming), permanent group
2022 - heute EU Expertengremium EGTOP, Untergruppe Verarbeitung, Reinigung und Desinfektion
2020 - 2024 Expertengremium AQua Alnatura
2019 - 2022 VR Agrovision Burgrain AG, VR RegioFair AG
2012 - 2013 Präsidentin der Kommission
2010 - 2013 EU Expertengremium EGTOP
2005 - 2013 Markenkommission Verarbeitung und Handel Bio Suisse
2005 - 2012 BLW Subgruppe biologische Lebensmittelverarbeitung
SVIAL
SGLWT

Sprachen- und Länderkenntnisse

Sprachkenntnisse

Deutsch - Muttersprache oder zweisprachig
Französisch - Verhandlungssicher
Englisch - Verhandlungssicher

Länderkenntnisse

Schweiz
Deutschland
Belgien
Vereinigte Staaten