- Start-up im Fokus
Luya - die Alternative zu Fleisch
Luya Foods kreiert aus gerettetem Bio-Okara, einem wertvollen und nahrhaften Nebenprodukt der Sojamilch- und Tofuproduktion, eine pflanzliche vegane Alternative zu Fleisch. Das Start-up Unternehmen leistet damit einen wichtigen Beitrag, um den Fleischkonsum und Lebensmittelverluste zu reduzieren. Sehen Sie im Video wie die beiden ehemaligen Student*innen Amy Marshall und Nico Hürzeler bei der Lancierung von neuen Produkten mitwirken.
- Studienabschluss: Amy: MSc in Life Sciences, 2021 / Nico: BSc in Lebensmittelwissenschaften, 2022
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Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
- Unternehmen: Luya
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Flavio, Tobi und Mike
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Branche: Lebensmittel
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10-20 Mitarbeiter*innen