• Start-up im Fokus

Luya - die Alternative zu Fleisch

Luya Foods kreiert aus gerettetem Bio-Okara, einem wertvollen und nahrhaften Nebenprodukt der Sojamilch- und Tofuproduktion, eine pflanzliche vegane Alternative zu Fleisch. Das Start-up Unternehmen leistet damit einen wichtigen Beitrag, um den Fleischkonsum und Lebensmittelverluste zu reduzieren. Sehen Sie im Video wie die beiden ehemaligen Student*innen Amy Marshall und Nico Hürzeler bei der Lancierung von neuen Produkten mitwirken.